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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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最高格付A5ランク#松阪牛すき焼き用(300g)
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| おすすめ度No1(肩ロース) 松阪牛はすき焼きで食べるのが1番おいしい! おいしいお肉は少しで充分です! 300g(2人前) 最高級のA5ランクをぜひ、ご堪能下さい。 ※注文を受けてから カットしクー… |
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迎春・特選おせち料理 三段重
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| 神戸のお客様に愛され続けて、創業60余年「ほてるISAGO神戸」の料亭「胡蝶」では、今年も毎年ご好評の「迎春・特選おせち料理」をご用意いたします。 化学調味料や保存料等、添加物は一切使用せず、料理人が… |
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迎春・特選おせち料理 二段重
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| 神戸のお客様に愛され続けて、創業60余年「ほてるISAGO神戸」の料亭「胡蝶」では、今年も毎年ご好評の「迎春・特選おせち料理」をご用意いたします。 化学調味料や保存料等、添加物は一切使用せず、料理人が… |
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牛タン陣中のわざ薄切り塩麹熟成(130g)
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| 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。ジュ−シ−なタン元… |
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仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成(120g)
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| 「仔牛の牛タンのジュ−シ−な霜降り部位を厳選」温めたフライパンに油を敷き、強中火で表面に焦げ目がつく程度に両面を焼きます。焼き過ぎると固くなってしまい、旨みも逃げてしましますのでご注意ください。火を止… |
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仔牛の牛タン厚切り塩麹熟成(120g)
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| 「柔らかい仔牛の牛タンを厚切りで」温めたフライパンに油を敷き、強中火で表面に焦げ目がつく程度に両面を焼きます。焼き過ぎると固くなってしまい、旨みも逃げてしましますのでご注意ください。火を止めて余熱で中… |
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