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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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チョリソーサラミ
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| ピリッと辛みのきいたサラミ。ビールに最適。(90g) |シュタットシンケン |
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農家のサラミ
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| くせのないシンプルなサラミ。(90g) |シュタットシンケン |
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由布院燻家 スモークロースハム
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| 新鮮な豚肉ロースを充分成熟するまで漬け込み、肉本来の食感と持ち味をたいせつにしながらスモークしました。【お取り寄せ通販:旅人】 |
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手造りベーコンブロック(約360g)
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| 厳選された国産豚を1枚1枚の重さに合わせて塩を手で摺り込み静置塩漬しながらゆっくり熟成させ、仕上げは直火釜でスモークと手間を惜しまない究極のベーコンです。香りの高さが品質の高さを物語っています。 |
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ハモンセラーノ
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| スペイン産純血デュロック種の生ハム。(50g) |シュタットシンケン |
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食肉 比内地鶏 炙り焼|比内地鶏
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| 食肉流通公社 比内地鶏 炙り焼きブロック 比内地鶏を炭火で炙り焼き燻製にしました。 スライスしてお召し上がりください。 原材料名/鶏肉、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(VC等)、保存料… |
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イタリア生ハム
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| ノンスモークの熟製品です。自然熟成由来の濃厚な香りは、シンプルなパンに載せて召し上がられるとより一層引き立ちます。白ワイン・シャンパン・赤ワインと幅広く相性の良い生ハムです。 |
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ラックスシンケン
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| 赤身の部分、ロースを塩漬け後に燻製、ゆっくりと熟成させました。芳醇な味わいをお楽しみください。ラックスとはドイツ語でLachs(鮭)、サーモンピンクであっさりとした生ハムです。 |
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シュバイネハルス
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| 独・燻製コッパ。肩ロースを塩漬け、スモークしゆっくりと時間をかけ熟成させました。程よく脂があり、噛みしめるほどに熟成の香りと燻製の香りを楽しめます。赤ワインにおすすめです。 |
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超熟成! サラミ 1本約100g
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| 1本=120g完成まで約2ヶ月を要する製品です。じっくり熟成された当店のサラミはかなり硬いですが噛めば噛むほど美味しさがにじみ出てきます。賞味期限:約1ヶ月。 |
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