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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成(120g)
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| 「仔牛の牛タンのジュ−シ−な霜降り部位を厳選」温めたフライパンに油を敷き、強中火で表面に焦げ目がつく程度に両面を焼きます。焼き過ぎると固くなってしまい、旨みも逃げてしましますのでご注意ください。火を止… |
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仔牛の牛タン厚切り塩麹熟成(120g)
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| 「柔らかい仔牛の牛タンを厚切りで」温めたフライパンに油を敷き、強中火で表面に焦げ目がつく程度に両面を焼きます。焼き過ぎると固くなってしまい、旨みも逃げてしましますのでご注意ください。火を止めて余熱で中… |
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赤身馬刺しモモ刺し200g
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| 赤身馬刺しモモ刺し200g肉質(10段階):柔らかさ6 歯ごたえ4国産馬のみを熊本自社牧場肥育で作る本場の馬刺し、水、肥料、肥育まで拘った馬肉。熊本の味馬刺し屋は、美味しいだけじゃなく、子供も食べて安… |
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赤身馬刺しヤング200g
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| 赤身馬刺しヤング200g肉質(10段階):柔らかさ2 歯ごたえ8国産馬のみを熊本自社牧場肥育で作る本場の馬刺し、水、肥料、肥育まで拘った馬肉。熊本の味馬刺し屋は、美味しいだけじゃなく、子供も食べて安心… |
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