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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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きらびき工房 鱧味噌漬け
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| 季節限定商品のため10月〜4月の販売となります。 きらびき工房さんとは?詳しくはこちら⇒ 一級品の「きらびき鱧」を丁寧に骨切りしたあと、きらびき工房料理長秘伝の 西京味噌にじっくり漬け込み… |
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馬刺し6種バラエティセット
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| 希少部位コウネ(タテガミ)が入った特別セット。 カット済みなので包丁やまな板が不要です。食べ比べにピッタリです! 【内容】霜降り40g、ロース40g、コウネ40g、赤身40g、ユッケ50g、桜… |
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【熟成肉】熟成牛ハンバーグ詰合せ
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| 北海道産の赤身の多い牛肉を3週間酵母菌を噴霧しドライエイジング(乾燥熟成)しました。 熟成により臭みが飛び、肉質も柔らかくなり旨味が増えます。 また、熟成により脂肪やタンパク質の分解が進むので消化… |
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【熟成肉】熟成牛ハンバーグ詰合せ|牛肉|熟成肉
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| 北海道産の赤身の多い牛肉を3週間酵母菌を噴霧しドライエイジング(乾燥熟成)しました。 熟成により臭みが飛び、肉質も柔らかくなり旨味が増えます。 また、熟成により脂肪やタンパク質の分解が進むので消化がし… |
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