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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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神山名人の鰹本枯節[雌節 160〜200g]
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| 本場、鹿児島県枕崎産 神山名人の最高級の 特選 本枯れ節です。 「腹側」は雌節といい、味は濃厚です。本物のプロの味のだしを出すには、 これをかつお節削り器で削り、削りたてをご使用ください。 |
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神山名人の本枯節 [雄節 180〜200g]
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| 本場、鹿児島県枕崎産 神山名人の最高級の 特選 本枯れ節です。 「背側」の部分は雄節といい、味は淡白で、すまし汁のだしなどに使います。「腹側」は雌節といい、味は濃厚です。本物のプロの味のだしを出すには… |
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さば節削り 500g
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| さば・ふし の薄削りです。主に煮物や汁物などの出しに合います。 だし汁の味は「花かつお」より濃い出しでコクがありますが「混合削り」よりはあっさりしています。 「混合削り」でだしが濃すぎる場合は、 この… |
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さば節削り 200g
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| 主に煮物や汁物などの出しに合います。 だし汁の味は「花かつお」より濃い出しでコクがありますが「混合削り」よりはあっさりしています。 「混合削り」でだしが濃すぎる場合は、この「さば節削り」をお試しくださ… |
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真昆布 天然 3等検 石崎産 1kg
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| 山出し昆布、元揃昆布ともいい、肉が厚く幅が広いですごく上品な風味は、昆布の王者と呼ばれています。上品な味わいで清澄で濁りのない昆布だしがとれます。 |
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真昆布 天然 2等検 石崎産 1kg
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| 山出し昆布、元揃昆布ともいい、肉が厚く幅が広いですごく上品な風味は、昆布の王者と呼ばれています。上品な味わいで清澄で濁りのない昆布だしがとれます。 |
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真昆布 天然 1等検 石崎産 150g
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| 一等検の天然真昆布です山出し昆布、元揃昆布ともいい、肉が厚く幅が広いですごく上品な風味は、昆布の王者と呼ばれています。上品な味わいで清澄で濁りのない昆布だしがとれます。 |
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宗田節 厚削り 500g
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| 土佐清水産の上質な宗田節を1本1本丁寧に削ります。発送する日に削りますので味や香りは最高です。 |
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