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鮮魚  |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（小）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（大）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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 時鮭中辛（３切）
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| 船凍原魚を自社でカット。焼き魚に適しています。 | ||||
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| 時鮭中辛（２切）
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| 船凍原魚を自社でカット。焼き魚に適しています。 | ||||
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| 紅鮭半身（甘塩）
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| 「ピーターパン」ブランド。半解凍でカットしてください。 | ||||
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| わかさぎ
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| 1パック25〜27本入り、一尾8ｃｍ前後です。 | ||||
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| 穴子開き （生）
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| 生の穴子を調理しやすく背開きにしました。 | ||||
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| いわし開き（生）
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| 一枚約30〜40g。フライ用サイズです。 | ||||
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| あじ開き（生）
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| 一枚約30〜40g。フライ用サイズです。 | ||||
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| さばフィレ
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| 脂ののったサバをフィレ状にカットしました。 | ||||
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| 舌平目
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| 骨や皮を取りバラ凍結。1枚80〜90g。 | ||||
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| 真あじ
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| 一尾約20ｃｍ前後。内臓は処理済みです。 | ||||
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| あゆ
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| ブランド「徳水」のあゆ。香・脂・身質ともに絶品です。 | ||||
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| えぼ鯛
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| 一尾約90g。エラ・内臓は処理済みです。 | ||||
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| 連子鯛
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| 一尾約24cm。お祝いの席に使われる鯛です。 | ||||
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| メバチまぐろ切落し
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| 赤身・中トロの部位。切落した身をスライスしました。 | ||||
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| メバチまぐろ角切
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| トロ・赤身・腹身・尾肉の部位を角切にしました。 | ||||
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| メバチまぐろ赤身
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| 赤身の部位を2柵にカットして急速凍結。 | ||||
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| メバチまぐろ中トロ
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| 中トロの部位を柵状にカットして急速凍結。 | ||||
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| インドまぐろ赤身
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| 畜養マグロの中トロ〜赤身の部位を柵状にカット。 | ||||
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| インドまぐろトロ
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| 畜養マグロの大トロ〜中トロの部位を柵状にカット。 | ||||
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| （小）鯛刺
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| スライス済なので解凍するだけで食べられます。 | ||||
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