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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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クータンセ 内容量:200g
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| クリーミィさの中に軽い酸味があり、外皮が薄く食べ易いチーズです。熟成とともにとろけるような食感になってきます。バゲットとともにお召し上がりください。ノルマンディ地方の小さな町『クータンセ』の名にちなみ… |
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庄原チーズ&伝統七塚バター
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| 農吉おすすめのチーズと七塚バターのセットです。チーズは、そのままスライスしておつまみにしても美味しい、1週間熟成の「スカモルツァ(プレーン)」と焼きチーズにすると香ばしくてモチモチの2週間熟成の「カチ… |
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まきばのラクレット1/16カット 単品直販
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| 「牧場のラクレット」は、ウォッシュ系のセミハードタイプのチーズ。道北の気候で育つ栗カボチャや栗ジャガに似た幸せなほっこり感を感じます。リネンス菌臭の抑制がよくきていて味も香りも優しいので、そのままでワ… |
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イゴール マスカルポーネ 内容量:500g
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| 生クリームのようでほのかな甘みがあります。ティラミスの材料として有名です。お菓子つくりのほか、ディップなどでオードブルやおつまみにも使えます。このチーズを初めて食べたスペインの総督が「マス・ケ・ブエノ… |
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まきばのラクレット150 単品直販
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| 「牧場のラクレット」は、ウォッシュ系のセミハードタイプのチーズ。道北の気候で育つ栗カボチャや栗ジャガに似た幸せなほっこり感を感じます。リネンス菌臭の抑制がよくきていて味も香りも優しいので、そのままでワ… |
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Mozzarella Dorata 100g
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| その日の乳質や天気・湿度を考慮して職人が作っています。 ジャージー特有の旨味を活かた瑞々しいモッツァレラです。 水牛やホルスタインなでから作られるモッツァレラと異なり、黄色みが強い事から黄金のモッツァ… |
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カチョカヴァロ中サイズ 単品直販
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| 弊社のカチョカヴァロは、熟成させるために紐に通して熟成庫内で3週間以上ぶら下げ硬めに仕上げています。輪切りにしてホットプレートに乗せたときに崩れず、芳醇でミルキーな焼きチーズが上手くできます。そのまま… |
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しろかんば 単品直販
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| 「しろかんば」は酵母で熟成させたもので、酸凝固の手法を使いチーズのご機嫌を伺いながらシロカビが生えるのを待つ成り行き任せなサンマルセランタイプのチーズです。熟成が進むとアオカビのぴりぴり感があります。… |
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くさやチーズ|セット他|くさや製品
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| 青むろ鯵くさやとハーブ(明日葉)をチーズに織 り交ぜ、スモークしました。 青むろ鯵くさやの旨味、 チーズのまろやかな風味、 スモークの香ばしい風味の絶妙なハーモニー が味わえます。 八丈島内で… |
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