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包丁  |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（小）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（大）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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 堺孝行 特上 薄刃210|和包丁|包丁
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| プロ用サイズ、刃長210mmの特上白二鋼薄刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が鍛錬に鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 … | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 鎌形薄刃195|和包丁|包丁
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| 錆びに強く切れ味のいい、ヤスキ銀三鋼を使った鎌形薄刃包丁195です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁です。 ご家庭用では最も使いやすいサイズ、趣味の料理人やプロの方にとっても、取り回しやすく使いやすい柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ス… | ||||
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| 堺孝行 和包丁 四季彩 曙 霞研 柳刃300
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| 刃長300mm。 刀身に霞研の白鋼を使った、長めの柳刃包丁です。 【四季彩シリーズ】 柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。 ウレタン塗装を施すことにより、防水性に… | ||||
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| ヒロ・ダマスカス鋼ステーキナイフ コーリアンハンドル|ステーキナイフ|包丁
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| 関の有名ナイフメーカー『ヒロ・ナイブズ』が、海外向けに製作している、Ｖ金10ダマスカス鋼のステーキナイフです。 刀身には、切れ味がよく錆びにくいＶ金10ダマスカス鋼を使用。 ダマスカスの独特の模様がと… | ||||
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| 堺孝行 本霞研 出刃135|和包丁|包丁
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| 小さめの魚をさばくのにとても使いやすいサイズの出刃135mmです。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスに… | ||||
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| 三昧 ハイブリッドダマスカス 牛刀180|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス。 使いやすいサイズの、牛刀180です。 三徳型より細身でお肉専用のように思われますが、野菜、魚など万能に使えますので、とても… | ||||
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| 水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁（三徳包丁）』180青鋼|家庭用包丁|包丁
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| 名門・水野鍛錬所が鍛えた、青鋼の三徳包丁です。 打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。 多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中でも、特に伝統と輝かしい実… | ||||
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| 堺石藤 V金1号ペティ125ピット仕上げ
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| 刃渡り125m、とても使いやすいペティナイフです。 【Ｖ1シリーズ】は 素材にV金1号鋼という、ステンレス系合金鋼を使用、錆びに強く、しかもすごく切れ味の良い包丁です。 また、炭素を多く… | ||||
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| ミソノUX-10ペティナイフ150|洋包丁|包丁
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| 刃渡り150mm、やや長めのペティナイフです。 ミソノは、名刀関の孫六で有名な刃物の町「関」で、プロ用の包丁を鍛え続けてきた有名メーカーです。 そのミソノが作る、プロ用最高峰シリーズがこの【UXlO】… | ||||
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| 杉本 ツバ付最上（A）牛刀180 2118|洋包丁|包丁
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| 杉本のツバ付最上（A）牛刀180mm。 厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りしています。 刃長180mmは、家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀です。 プロの方に… | ||||
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| 正広別作 頭取米久型大185|洋包丁|包丁
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| やや厚手の頭取り米久型です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています… | ||||
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| グランドシェフＳＰ 牛刀210
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| 刃長210mmの使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られ… | ||||
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| 蕎麦（そば）切り イノックス270|そば切り・麺切り包丁|包丁
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| 刃長240mm、刀身に錆びにくく切れ味のいい、イノックス特殊鋼を使用した、使いやすいサイズのそば切り（麺切り）包丁です。 蕎麦だけではなく、うどん切りとして、その他麺切りとして幅広くお使い頂けます。 … | ||||
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| 三昧アルティメット 荒波 コアレスダマスカス筋引240|家庭用包丁|包丁
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| 刃渡り240mm、最も使いやすいサイズの筋引包丁です。 文字通り、肉の筋を切り取ったり、切り身やスライスしたりと幅広くお使い頂けます。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業（株）が、独自にデザインし、関市に… | ||||
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| グレステン一体型筋引24cm 724TSM|洋包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 堺孝行 ダマスカス63層牛刀210|洋包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 堺孝行 青二鋼 サバキ東型150
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| 鋼に青二鋼を使った、刃長150mmのサバキ包丁です。 枝肉（骨付きの肉）から、骨と肉を切り離すのに使う包丁ですが、小型で使いやすく、いろんな用途で使われています。 炭素鋼の最高峰！切れ味抜… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼 三徳包丁
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| お肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭では万能に使える三徳型です。 刃長約180mmは家庭用包丁では最も使い易いサイズです。 青二鋼の総鋼（そうはがね）製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらし… | ||||
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| ミソノ440牛刀300|洋包丁|包丁
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| 刃渡り300mm、プロ用大きめサイズの牛刀です。 牛刀となっていますが、野菜を刻んだり、魚の切り身など、幅広く万能にお使い頂けます。 名刀『関の孫六』で知られる刃物の町、岐阜県関市、業務用包丁トップメ… | ||||
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