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2025-05-23 CRAYON 1973（ソウル スタ… |
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| ソウル スタインバーグ 【1914-1999】 1914年ルーマニア生まれのスタ… | |
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 ペティ12cm 正広 MV鋼本焼 刃渡120mm 14802 （株）マサヒロ|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| (株)マサヒロは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 正広オリジナルの特殊ステンレス鋼材(MBS-26)を三段階焼入れで、微細で均一な焼き入れ… | ||||
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| 薄刃包丁(角)16.5cm 正広 MV鋼 刃渡165mm 10632 （株）マサヒロ|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| (株)マサヒロは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 ステンレス和包丁シリーズは、錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。 シンプル… | ||||
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| 洋出刃27cm 手研本刃付 ミソノ EUカーボン鋼(旧スウェーデン鋼) No.153 刃渡270mm
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| ＥＵ製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、１本１本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 切れ味の代償として、手入れをしてやらない… | ||||
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| 左用 MV鋼 筋引24cm 正広 13817 刃渡240mm 口金付|「左利き用」を探す ( 取扱品 [ミソノ] [正広] )|包丁
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![左用 MV鋼 筋引24cm 正広 13817 刃渡240mm 口金付|「左利き用」を探す ( 取扱品 [ミソノ] [正広] )|包丁](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/otagion/itemimages/0000000001803_KRf2OCm.jpg)
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| 「左利き」用の刃付けとなっています。（洋包丁は基本的には両刃ですが、刃付けの割合が8：2ぐらいで左利き用となっています） (株)マサヒロは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を… | ||||
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| 冷凍切30cm 両手 ステンレスモリブデン鋼 刃渡り300mm|包丁の「種類別」で探す|包丁
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| 【両手冷凍切】 冷凍肉、モチなど普通の包丁で切りづらいものが容易く切れます 左右の手を交互に押し下げるようにして切ってください。 切りやすいように刃にカーブがつけてあります。 包丁の刃がまな板に直角に… | ||||
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| 三徳18cm 堺金吉作 V金10号鋼ダマスカス積層 刃渡180mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 「堺 金吉 作 ダマスカス鋼シリーズ」 刀身にはV金10号鋼を使用しています。 ステンレス系最上級素材による製作で、口金付・強化木ハンドル。 サビにくさ、切れ味の良さ、堅牢性、優美さ抜群の一級品です… | ||||
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| パン切22.5cm 木屋 エーデルワイス No.180 刃渡り225mm
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| 日本橋 木屋は、1792年創業の打刃物や生活道具等を販売し続けてきた専門メーカーです。 当店ではエーデルワイス シリーズのNo.120とNo.180のみ取り扱っております。 【No.… | ||||
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| 牛刀20cm 木屋 エーデルワイス No.180 刃渡り200mm
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| 日本橋 木屋は、1792年創業の打刃物や生活道具等を販売し続けてきた専門メーカーです。 当店ではエーデルワイス シリーズのNo.120とNo.180のみ取り扱っております。 【No.… | ||||
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| 牛刀20cm 木屋 エーデルワイス No.120 刃渡り200mm
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| 日本橋 木屋は、1792年創業の打刃物や生活道具等を販売し続けてきた専門メーカーです。 当店ではエーデルワイス シリーズのNo.120とNo.180のみ取り扱っております。 【No.… | ||||
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| 万能17.5cm マスターコック抗菌カラー包丁 グリーン MCBK175 刃渡175mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| サビにくいタイプ・両刃の万能包丁です。（硬いものは刃欠けの原因となります）​ ・名入れには対応しておりません。 包装・のし掛けも無料で承っております。 送料、ご注意点はこのペー… | ||||
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| 出刃7cm(片刃) マスターコック抗菌カラー包丁 ブラウン MCAK70B 70mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| ※写真の柄の色はマリンブルーですが、実際の商品は「ブラウン」となります。 サビにくいタイプ・片刃の洋式柄が付いた小出刃包丁です。 魚の頭を切り落とす、叩き切り、3枚おろしなどに使います。 アジ、イワシ… | ||||
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| 洋出刃27cm(片刃) ブライトM10 PRO 片面凹加工 M1010 刃渡270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 【Brieto M10 PRO シリーズ】 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼きいれ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と … | ||||
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| 名入れ無料 筋引サーモン27cm ミソノ モリブデン鋼 No.529 刃渡270mm 両面凹加工
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| ミソノ・モリブデン鋼シリーズ筋引のサーモン型（両面凹加工） ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 13クロム・ステンレス・… | ||||
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| 出刃10.5cm 堺菊守 銀三鋼 AK-510 105mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【堺菊守 銀三鋼 シリーズ】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロ… | ||||
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| みきかじや村 キッチン鋏 200mm ミラー UT102|鍛冶屋包丁|キッチン
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| サイズ：全長…200ｍｍ 巾…75ｍｍ 刃長…60ｍｍ 重 量：171g 仕 様：ステンレス全身鍛造ミラー手仕上・裏スキ仕上 製造：日本/兵庫県三木市 特徴 全身ミラー（鏡面）仕上にし… | ||||
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| みきかじや村 白雲 ペティナイフ 150mm TS191|鍛冶屋包丁|キッチン
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| 刃 長：150ｍｍ（90ｇ） 仕 様：刃…Ｖ金10号積層鋼（8層）両刃タイプ 柄…口金付積層合板（全貫通タイプ） 製造：日本/兵庫県三木市 白雲包丁とは みきかじや村オリジナル包丁『白雲（はく… | ||||
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| 正広別作 小間切（肉出刃） 9寸 270mm|洋包丁|包丁
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| 小間切（肉出刃）の大きめ9寸（270mm）です。 刃渡り270mm、刃幅69.5mm、刃厚約2.8mmと平切（牛刀）より約1.8cm幅が広く、やや肉厚の包丁です。 地域により、「小間切」「肉出刃」など… | ||||
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| 天然砥石 No.13 丸尾山（砥取家） 合さ 梨地 80型
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| サイズ：長177mm×巾65mm×厚35mm【合さの特徴】色・・・あずき・黒ナイフ、包丁などに向く。特に積層鋼とは抜群の相性。鉋、鑿など広い用途にも使用可。強い研磨力があり、滑らかでしっとりした研ぎ感… | ||||
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| 堺孝行 特上ふぐ引270
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| 刃長270mmの特上白二鋼 ふぐ引です。 柳刃包丁をさらに細く薄くした、ふぐの上身など薄造り専用の刺身包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が鍛錬に鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 薄刃180|和包丁|包丁
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| 錆びに強く、切れ味のいいヤスキ銀三鋼を使った薄刃包丁180です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げ… | ||||
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