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包丁  |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（大）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（小）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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 名門NANIWA砥石 包丁研ぎオリジナルフル5点セット(荒砥・中砥・仕上・研ぎ角度固定金具・ケース台)6587000
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| 砥石の名門NANIWAの包丁研ぎパーフェクトセットです。小さな刃こぼれから仕上げまで角度調整金具と砥石固定台を付けて、どなたにでも簡単に包丁研ぎができるセットです。従来の砥石では刃が立たなかったステン… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 鎌形薄刃240|和包丁|包丁
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| 錆びに強く切れ味のいい、ヤスキ銀三鋼を使った鎌形薄刃包丁240です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ… | ||||
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| 酔心INOX本焼 むき物包丁180|和包丁|包丁
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| 刃長180mm、文字通り、野菜の皮をむいたり細工などに使う包丁です。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れていま… | ||||
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| 堺孝行 INOX 白銀 （鏡面仕上げ） 柳刃270|和包丁|包丁
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| INOX【白銀】モリブデン鋼（鏡面仕上げ） 柳刃270。 錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、人気の和包丁『イノックス』シリーズの海外用プレミアムバージョン。 表面を鏡のように美しく磨き上… | ||||
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| 「源昭忠」青鋼DX ふぐ引270|和包丁|包丁
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| 刃長270mm、ふぐの上身を切り分けたり刺身にする専用の包丁です。 柳刃より峰の厚みがより薄手で、身幅も狭く、刃道も直線的に造られています。 職人芸を支えるための理想を追求して出来上がった包丁で、水野… | ||||
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| 正広別作 骨透（サバキ・解体包丁）角 中 150木柄 【即日出荷品】|洋包丁|包丁
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| 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁（関東型）です。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われて… | ||||
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| 堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳170|家庭用包丁|包丁
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| ダマスカス和式三徳170です。 家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。 三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ１本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※… | ||||
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| 城山超鋼 コバルトスペシャル本焼 柳刃包丁 九寸 両鏡面
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| 城山超鋼 コバルトスペシャル本焼 柳刃包丁 九寸 両鏡面 コバルトスペシャルとはV10より硬く錆びないものです。 HRC63-64です。 黒檀柄をつけて発送します。 刻印なしのものですのでカウンターな… | ||||
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| 佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁270鹿角』〜Saji SRS13 Kiritsuke270 Stag Horn|家庭用包丁|包丁
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| 刃渡り260mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った包丁です。 細身で筋引きタイプの切付型刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。 筋を引いたり、食材のスライスなどに便利な包丁です。 S… | ||||
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| 厳選 上級そば打ち7点セット 竹
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| そば打ちセット | ||||
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| アイカソ EIKASO 包丁砥スチール十手型柄_18.3cm■ドイツ・ゾーリンゲン製■【Solingen】
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| 刃物で世界的に有名な街、ドイツ・ゾーリンゲンのキッチンツール・シャープナーです。 | ||||
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| 切付27cm 堺菊守 極KIWAMI V10 V-8227 270mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【極 KIWAMI V10 シリーズ】 サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様。 カスミ和包丁・特殊鋼製… | ||||
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| 柳刃33cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS0433 330mm
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| (株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いで… | ||||
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| 三徳17.5cm 正広 MV鋼本焼 刃渡175mm 14823 （株）マサヒロ|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| (株)マサヒロは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 正広オリジナルの特殊ステンレス鋼材(MBS-26)を三段階焼入れで、微細で均一な焼き入れ… | ||||
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| すし切包丁24cm 佐文 本霞・玉白鋼 240mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら… | ||||
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| 出刃21cm 佐文 青一鋼 210mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 青鋼シリーズ】 安来の青紙… | ||||
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| 骨切包丁27cm 堺菊守 銀三鋼 AK-927 270mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【堺菊守 銀三鋼 シリーズ】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロ… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃180 左用|和包丁|包丁
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| 刃長180mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼 柳刃240 左用|和包丁|包丁
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| 刃長240mm、鋼に青二鋼を使った柳刃（さしみ）包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に… | ||||
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| ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ディプロムシリーズ スライサー 24ｃｍ 54205-241|包丁・ハサミ・まな板|調理器具
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| ル・コルドン・ブルーが認めたクオリティー。 世界で活躍する料理人を輩出し続ける国際教育機関 『ル・コルドン・ブルー』と共同開発して誕生した逸品。 職人が1本1本丁寧に刃付けを施したブレードに、 握りや… | ||||
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