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包丁  |
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2025-11-19 干支 赤金彩6.5号午|クリスマス＆… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（小）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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 出刃24cm 佐文 青一鋼 240mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 青鋼シリーズ】 安来の青紙… | ||||
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| 天然砥石 No.12 丸尾山（砥取家） 巣板 敷内曇り ナマズ 80型幅広
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| サイズ：長183mm×巾83mm×厚45mm【巣板の特徴】鉋、鑿、包丁、ナイフ、刀剣など広い用途で使用できる。特に包丁と相性が良く、ステンレスから和包丁まで対応可能。強い研磨力があり、滑らかでしっとり… | ||||
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| 堺孝行 特上鏡面研 薄刃195|和包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 堺孝行 特上鏡面研 出刃225|和包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 堺孝行 特上鏡面研 出刃195|和包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 堺孝行 特上鏡面研 出刃165|和包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 堺孝行 本霞研 薄刃240|和包丁|包丁
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| プロ用サイズ、大きめ刃長240mmの本霞研薄刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕… | ||||
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| 堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃300飛燕 左利き用
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| 刃長300mm、グランドシェフ切付柳刃飛燕の左利き用です。 発売以来爆発的な人気を博しています「グランドシェフ 切付柳刃」の300mmバージョン。 堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃300|和包丁|包丁
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| 刃長300mm 本職用銀三綱剣型（切付）柳刃包丁です。 独特の形状をした「剣型柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚みと重量を持たせた包丁で、腰があります。 【シェフ銀三鋼】… | ||||
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| 堺孝行 「白虎」 白一鋼 柳刃240
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| 高純度の、安来白一鋼（白紙一号）を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 高純度の白一鋼は、最適な焼き入れをす… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼鏡面研 出刃135|和包丁|包丁
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| 刃長135mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。 最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。 切れ味、見た目の美しさともに抜群… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼 薄刃包丁180|和包丁|包丁
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| 刃長180mm、鋼に青二鋼を使った薄刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼… | ||||
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| 堺孝行青二鋼柳刃240|和包丁|包丁
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| 刃長240mm、鋼に青二鋼を使った柳刃（さしみ）包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性… | ||||
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| 「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃180|和包丁|包丁
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| 刃長180mmの鎌形薄刃です。 鎌形薄刃は、関西型の薄刃包丁です。 薄い刃から生まれる繊細な切り口は、野菜には欠かせません。 切っ先で飾り切り、へぐ、そぐなどに使い、刃元では野菜の皮を剥いたり、くり抜… | ||||
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| 堺孝行 本霞研 出刃210 左用|和包丁|包丁
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| 大きめ、刃長210mmの本霞研出刃包丁左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ… | ||||
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| 堺孝行 霞研 柳刃360 左用|和包丁|包丁
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| 刃長360mm、白鋼を使った霞研（かすみとぎ）柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗… | ||||
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| 正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】|洋包丁|包丁
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| 刃長240mm、全国の精肉店（お肉屋さん）や、食肉加工の現場で最もよく使われている筋引き包丁です。 軽くて使いやすく、切れ味はバツグン！ 正広特製の炭素綱（さびる鋼）を使用していますが、常に使っておら… | ||||
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| グランドシェフ ＳＰ Type-1 サバキ（骨すき）東型
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| 刃渡り150mm、使いやすいサバキ包丁（骨すき）東型です。 多くのシェフに愛用されている『グランドシェフ』シリーズを基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、完成した『グランドシェフＳＰ』… | ||||
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| グランドシェフSP Type-1スライサー 240
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| 刃渡り240mmのスライサー（筋引）です。 『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて造られたのが、最高級の『グランドシェフＳＰ』シリーズです。 アイアンウッドハン… | ||||
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| 黒石目鞘 ダマスカス33層剣型柳刃270用|洋包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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