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2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し…
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  + 切付柳刃27cm 堺菊守 極KIWAMI V10 鏡面 VK-8027 270mm 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 56,380 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【極 KIWAMI V10 シリーズ】 サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様。カスミ和包丁・特殊鋼製の…
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  + 骨切包丁33cm 堺菊守 安来・白ニ鋼 極上 水牛柄 A-933 330mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
骨切包丁33cm 堺菊守 安来・白ニ鋼 極上 水牛柄 A-933 330mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 61,280 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・白ニ鋼 (水牛柄) 極上 シリーズ】 安来・白ニ鋼を使用した、熟練された技術を持つ人にピッタリの本格伝統鍛…
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  + 出刃22.5cm 堺菊守 安来・白ニ鋼 極上 水牛柄 A-522 225mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃22.5cm 堺菊守 安来・白ニ鋼 極上 水牛柄 A-522 225mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 43,940 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・白ニ鋼 (水牛柄) 極上 シリーズ】 安来・白ニ鋼を使用した、熟練された技術を持つ人にピッタリの本格伝統鍛…
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  + 身卸包丁27cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-827 270mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
身卸包丁27cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-827 270mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 62,550 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・青鋼 (水牛八角柄) シリーズ】 安来・青一鋼を使用した、霞包丁の最高峰。 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ…
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  + 出刃21cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-521 210mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃21cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-521 210mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 57,030 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・青鋼 (水牛八角柄) シリーズ】 安来・青一鋼を使用した、霞包丁の最高峰。 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ…
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  + 薄刃包丁(角)22.5cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-322 225mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
薄刃包丁(角)22.5cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-322 225mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 62,550 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・青鋼 (水牛八角柄) シリーズ】 安来・青一鋼を使用した、霞包丁の最高峰。 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ…
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  + 蛸引30cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS0130 300mm
蛸引30cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS0130 300mm
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価格: ¥ 58,520 (税込)
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(株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いで…
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  + 杉本 洋出刃24cm CM鋼 CM2424 刃渡240mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
杉本 洋出刃24cm CM鋼 CM2424 刃渡240mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 57,800 (税込)
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杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付きCM製品 主な特長 ■従来の炭素鋼の製品にク…
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  + 杉本 洋出刃21cm CM鋼 CM2421 刃渡210mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
杉本 洋出刃21cm CM鋼 CM2421 刃渡210mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 50,150 (税込)
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杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付きCM製品 主な特長 ■従来の炭素鋼の製品にク…
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  + 蛸引27cm 佐文 銀三鋼 鏡面仕上 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
蛸引27cm 佐文 銀三鋼 鏡面仕上 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 39,270 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 銀三 鏡面仕上シリーズ】 …
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  + 薄刃包丁(角)21cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 210mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
薄刃包丁(角)21cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 210mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 50,490 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら…
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  + 牛刀24cm SABUN ステンレス鋼 黒合板柄 刃渡240mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
牛刀24cm SABUN ステンレス鋼 黒合板柄 刃渡240mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 11,680 (税込)
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「SABUN」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【SABUN ステンレス鋼 …
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  + 鎌型薄刃包丁19.5cm 堺菊守 銀三鋼 AK-419 195mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
鎌型薄刃包丁19.5cm 堺菊守 銀三鋼 AK-419 195mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,660 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【堺菊守 銀三鋼 シリーズ】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロ…
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  + 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ|佐治武士作|和式ナイフ
佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ|佐治武士作|和式ナイフ
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価格: ¥ 38,060 (税込)
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新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、アイアンウッドハンドル、特製ミガキバージョンです。 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材 『V金1…
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  + 堺孝行 特上鏡面研 薄刃180|和包丁|包丁
堺孝行 特上鏡面研 薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 42,790 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 堺孝行 特上 鎌形薄刃240|和包丁|包丁
堺孝行 特上 鎌形薄刃240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 55,220 (税込)
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刃長240mm、プロ用の特上白二鋼 鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃…
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  + 堺孝行 特上 鎌形薄刃225|和包丁|包丁
堺孝行 特上 鎌形薄刃225|和包丁|包丁
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価格: ¥ 42,570 (税込)
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刃長225mm、プロ用の特上白二鋼 鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃…
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  + 堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃150
堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃150
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価格: ¥ 33,880 (税込)
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刃長150mm、切れ味がよくさびに強いヤスキ銀三鋼を使った出刃包丁です。 ご家庭用や釣魚料理、趣味の料理などでは最も使いやすいサイズ。 プロの方にも、取り回しやすくおすすめのサイズです。 …
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  + 堺孝行青二鋼鏡面 鎌形薄刃180|和包丁|包丁
堺孝行青二鋼鏡面 鎌形薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 47,267 (税込)
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刃長180mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい鎌形薄刃包丁です。 『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰…
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  + 「源昭忠」本鍛錬柳刃300|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬柳刃300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 64,460 (税込)
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刃長300mm、プロ用サイズの柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技…
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