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  + 切付柳刃30cm 堺菊守 極KIWAMI V10 鏡面 VK-8030 300mm 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
切付柳刃30cm 堺菊守 極KIWAMI V10 鏡面 VK-8030 300mm 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 70,310 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【極 KIWAMI V10 シリーズ】 サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様。カスミ和包丁・特殊鋼製の…
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  + 出刃27cm 堺菊守 安来・白ニ鋼 極上 水牛柄 A-527 270mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃27cm 堺菊守 安来・白ニ鋼 極上 水牛柄 A-527 270mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 52,470 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・白ニ鋼 (水牛柄) 極上 シリーズ】 安来・白ニ鋼を使用した、熟練された技術を持つ人にピッタリの本格伝統鍛…
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  + 帆布製 包丁ケース 【D-S】 対応品105〜150mmの出刃、舟行(薄口出刃)、あじ切、身卸し 専用木製サヤ付|「包丁収納用品」を探す|包丁
帆布製 包丁ケース 【D-S】 対応品105〜150mmの出刃、舟行(薄口出刃)、あじ切、身卸し 専用木製サヤ付|「包丁収納用品」を探す|包丁
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価格: ¥ 4,070 (税込)
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持ち運びにも便利でおしゃれな包丁ケースです。 包丁に合わせて全10サイズ、黒・赤・青の3色からお選びいただけます。 (緑色とグレーは販売終了いたしました) 【D-S】対応サイズ(刃渡り)105〜150…
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  + 杉本 中華2号(中厚口刃) 4002 220mm×95mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
杉本 中華2号(中厚口刃) 4002 220mm×95mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 38,250 (税込)
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杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 中華包丁 主な特長 ■純日本鋼の本鍛錬鋼割込式炭素鋼…
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  + 杉本 筋引27cm CM鋼 CM2527 刃渡270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
杉本 筋引27cm CM鋼 CM2527 刃渡270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 46,750 (税込)
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杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付きCM製品 主な特長 ■従来の炭素鋼の製品にク…
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  + 出刃19.5cm 佐文 銀三鋼 鏡面仕上 195mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃19.5cm 佐文 銀三鋼 鏡面仕上 195mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 57,970 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 銀三 鏡面仕上シリーズ】 …
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  + 出刃18cm 佐文 銀三鋼 鏡面仕上 180mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃18cm 佐文 銀三鋼 鏡面仕上 180mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 47,680 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 銀三 鏡面仕上シリーズ】 …
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  + 出刃19.5cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 195mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃19.5cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 195mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 47,680 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら…
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  + 出刃18cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 180mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃18cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 180mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 43,940 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら…
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  + 蛸引27cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
蛸引27cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 45,810 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら…
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  + 柳刃27cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
柳刃27cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 45,810 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら…
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  + 柳刃27cm 佐文 青一鋼 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
柳刃27cm 佐文 青一鋼 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 34,590 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 青鋼シリーズ】 安来の青紙…
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  + みきかじや村 白雲 菜切 165mm TS189|鍛冶屋包丁|キッチン
みきかじや村 白雲 菜切 165mm  TS189|鍛冶屋包丁|キッチン
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価格: ¥ 28,930 (税込)
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刃 長:165mm(182g) 仕 様:刃…V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ     柄…口金付積層合板(全貫通タイプ) 製造:日本/兵庫県三木市 白雲包丁とは みきかじや村オリジナル包丁『白雲(は…
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  + 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 グリーンマイカルタ|家庭用包丁|包丁
佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 グリーンマイカルタ|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 33,220 (税込)
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越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた、美しいダマスカス鋼の菜切包丁です。 幾層にもなったニッケルダマスカスの間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鍛え上…
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  + 堺孝行 特上鏡面研 薄刃195|和包丁|包丁
堺孝行 特上鏡面研 薄刃195|和包丁|包丁
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価格: ¥ 47,080 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 堺孝行 シェフ銀三鋼 鎌形薄刃210|和包丁|包丁
堺孝行 シェフ銀三鋼 鎌形薄刃210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 49,368 (税込)
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錆びに強く切れ味のいい、ヤスキ銀三鋼を使った鎌形薄刃包丁210です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ…
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  + 堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 鎌形薄刃195|和包丁|包丁
堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 鎌形薄刃195|和包丁|包丁
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価格: ¥ 40,359 (税込)
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刃長195mmの鎌形薄刃です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。 もちろん切…
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  + 堺孝行 和包丁 四季彩 光 INOX 柳刃300
堺孝行 和包丁 四季彩 光 INOX 柳刃300
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価格: ¥ 31,350 (税込)
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刃長300mm。 鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。 【四季彩シリーズ】 柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。 ウレタン塗…
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  + 堺孝行 グランドシェフ TYPE 1 切付柳刃260|和包丁|包丁
堺孝行 グランドシェフ TYPE 1 切付柳刃260|和包丁|包丁
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価格: ¥ 52,096 (税込)
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『グランドシェフ切付柳刃260』のハンドルに、杉原渓童氏手造りのハンドルを付けた、カスタムモデルです。 ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートア…
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  + 「源昭忠」本鍛錬柳刃300|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬柳刃300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 64,460 (税込)
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刃長300mm、プロ用サイズの柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技…
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