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更新情報 Just arrived
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2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し…
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2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し…
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  + グランドシェフ サバキ(骨すき)東型|洋包丁|包丁
グランドシェフ サバキ(骨すき)東型|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 17,270 (税込)
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刃長150mmのサバキ包丁(骨透き)、関東型です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆び…
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  + 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス牛刀210 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ|佐治武士作|和式ナイフ
佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス牛刀210 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ|佐治武士作|和式ナイフ
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価格: ¥ 38,280 (税込)
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越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカスシリーズ、新作鎚目ミガキ。 やや大きめサイズの牛刀210です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどを…
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  + カービング ナイフ フォーク セット
カービング ナイフ フォーク セット
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価格: ¥ 4,320 (税込)
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ナイフ長さ 335ミリ フォーク長さ 280ミリ |お好み焼き道具のツヤマ
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  + 堺孝行 飛燕 剣先柳刃 青二鋼鏡面300|和包丁|包丁
堺孝行 飛燕 剣先柳刃 青二鋼鏡面300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 86,240 (税込)
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堺鍛冶士『土井逸夫』氏 渾身の剣先柳刃300です。 堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、安来青紙二号鋼を、丹念に鍛え上げた逸品。 斬新なフォルムをした剣先の刀身は、美しく鏡面仕上げされており、…
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  + 包丁/調理器具 【3本セット HJ】 ステンレス 『検見崎聡美シリーズ』 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
包丁/調理器具 【3本セット HJ】 ステンレス 『検見崎聡美シリーズ』 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
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価格: ¥ 4,690 (税込)
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本商品はお取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。誠に恐れ入りますが、何卒ご了承ください。 また、以下の場合には追加送料がかかる場合がございます。 ・沖縄、離島…
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  + 杉本 牛刀36cm ツバ付最上級品 2136 刃渡360mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
杉本 牛刀36cm ツバ付最上級品 2136 刃渡360mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 109,650 (税込)
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杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付き最上級品 主な特長 ■特に厳選された刃物鋼を…
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  + 酔心INOX本焼 鎌形薄刃210|和包丁|包丁
酔心INOX本焼 鎌形薄刃210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 78,210 (税込)
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刃長210mm、野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です)…
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  + 鰻サキ25.5cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS1225 255mm
鰻サキ25.5cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS1225 255mm
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価格: ¥ 148,280 (税込)
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(株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いで…
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  + 酔心INOX本焼柳刃包丁300|和包丁|包丁
酔心INOX本焼柳刃包丁300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 78,210 (税込)
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刃長300mm、本来プロ用のサイズです。 根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナ…
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  + 堺孝行”龍”彫刻入り 特上柳刃300|和包丁|包丁
堺孝行”龍”彫刻入り 特上柳刃300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 63,690 (税込)
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刃長300mm、プロ用柳刃包丁です。 堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げたプロ用和包丁、特上柳刃包丁の刀身に美しい龍の彫刻を施したプレミアムな逸品です。 鋼に安来の白二鋼を使用し、鍛冶職人が丹念に鍛…
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  + [32987-151] 三徳包丁 刃渡り:15cm フィット/Fit 肉・野菜・魚・果物 ナイフ・万能・文化包丁・庖丁|キッチン雑貨|生活雑貨
[32987-151] 三徳包丁 刃渡り:15cm フィット/Fit 肉・野菜・魚・果物 ナイフ・万能・文化包丁・庖丁|キッチン雑貨|生活雑貨
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価格: ¥ 6,545 (税込)
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【生活雑貨】【ZWILLING J.A. HENCKELS (ツヴィリング J.A. ヘンケルス)】【ツヴィリングフィット 三徳包丁 15cm】メーカー:ZWILLING J.A. HENCKELS …
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  + 堺孝行 特上鏡面研 鎌形薄刃240|和包丁|包丁
堺孝行 特上鏡面研 鎌形薄刃240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 69,300 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 穴明き子供用包丁「舞花」|家庭用包丁|包丁
穴明き子供用包丁「舞花」|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 3,740 (税込)
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全長235mm、刃渡り125mmで、72gと軽く、お子様用の包丁として、またペティナイフとしてもお使い頂ける小包丁です。 果物の皮むきなどちょっとした用途にもすごく使いやすいです。 刃には、錆びにくく…
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  + 堺孝行 青二鋼 柳刃330 左用|和包丁|包丁
堺孝行 青二鋼 柳刃330 左用|和包丁|包丁
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価格: ¥ 126,170 (税込)
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刃長330mm、鋼に青二鋼を使った柳刃(さしみ)包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に…
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  + グランドシェフ ペティナイフ90
グランドシェフ ペティナイフ90
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価格: ¥ 10,648 (税込)
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刃長90mm、短めのペティナイフ(パーリング)です。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃…
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  + 家庭用庖丁の柄
家庭用庖丁の柄
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価格: ¥ 430 (税込)
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和庖丁の柄 家庭用庖丁の種類により柄が変わってきますので、種類と刃渡りをお知らせ下さい。(例 菜切り庖丁用、出刃庖丁用、刺身庖丁用)写真は4本掲載されてますが、1本の価格です。
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  + 堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃360|和包丁|包丁
堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃360|和包丁|包丁
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価格: ¥ 66,440 (税込)
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刃長360mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強いプロ用の柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ…
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  + 青鋼本割込牛刀型包丁
青鋼本割込牛刀型包丁
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価格: ¥ 11,660 (税込)
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三徳より少し細身で刃渡りの長い牛刀型、どちらかというとお肉向きですが、もちろん万能包丁としてお使い頂けます。 ★切れ味抜群のおすすめ包丁! 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用…
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  + 名入れ無料 牛刀21cm ミソノ UX10 No.712 刃渡210mm
名入れ無料 牛刀21cm ミソノ UX10 No.712 刃渡210mm
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価格: ¥ 21,910 (税込)
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調理師のニューステータスUX10シリーズ プロ使用の高度なニーズにお応えいたします EU製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁…
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  + 白菜切30cm MV鋼 正広 40960 刃渡300mm
白菜切30cm MV鋼 正広 40960 刃渡300mm
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価格: ¥ 9,130 (税込)
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(株)マサヒロは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 白菜切りをはじめ大きな野菜を切るのに便利な包丁です。 ・名入れには対応し…
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