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2025-11-19 干支 赤金彩6.5号午|クリスマス＆… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（大）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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 青チマサンチュウ
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| カキチシャ（リーフレタス）の一種で葉を下方よりかき取りサラダなどに利用します。韓国風焼肉には欠かせない野菜です。 | ||||
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| サラダ法蓮草
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| アクの少ないホウレン草です。 普通のホウレンソウより密植で栽培し、草丈が10〜15cmまでに収穫します。 若葉はサラダ、大きくなった葉はボイル野菜に。 | ||||
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| サラダ水菜
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| シャキシャキと歯ざわりが良くサラダに最適です。またボイル野菜としても利用できます。 | ||||
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| デトロイト
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| 葉の赤と緑の彩りが鮮やかで、サラダのかざりに最適です。大きくなったら、赤カブのような根をポトフなどの煮込み料理や付け合せに利用できます。 | ||||
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| ピノグリーン
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| ベビーサラダの定番です。歯ざわりが軟らかでサラダに最適です。 大きくなったらスープや煮物に利用できます。 | ||||
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| ロケット（エルーカ）
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| ゴマの香りのするサラダ用野菜です。ビタミン・ミネラル等が豊富で近年大幅に需要が伸びています。 栽培はとても容易です。 | ||||
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| スプラウト 青軸貝割大根
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| 柔らかい歯ざわりと、豊かな香りが特徴です。サラダやお浸しなどに利用します。汁の実にお薦めです。 | ||||
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| スプラウト エンツァイ
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| 真夏の暑さに強い健康野菜で空心菜ともいいます。加熱して法蓮草の様にお浸しや炒め物に。さらに土に植えて大きくすると、サツマイモの様な葉、茎を炒め物などにします。 | ||||
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| スプラウト 貝割大根
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| シャキッとした歯ざわりと、ピリッとした風味が特徴です。サラダやお浸しなどに利用します。 | ||||
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| スプラウト ごま
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| やわらかい歯ざわりと、独特の風味が特徴です。くせがないのでいろいろな料理に利用できます。 | ||||
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| スプラウト 豆苗
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| 東南アジアで人気の、えんどう豆のスプラウトです。普通のもやしのように、炒めものやボイルして利用します。 | ||||
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| スプラウト 水菜
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| シャキッとした歯ざわりと、独特の風味が特徴です。大きくなるとベビーリーフとしてサラダに、さらに大きくすると「ミズナ」としても利用できます。 | ||||
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| スプラウト ラディッシュ パープル系
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| シャキッとした歯ざわりと、ピリッとした風味が特徴です。ほんのり赤い茎はサラダのアクセントに。 | ||||
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| スプラウト オクラ
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| 柔らかい歯ざわりと、豊かな香りが特徴です。サラダやスープなどの汁の実にお薦めです。 | ||||
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| スプラウト ロケット
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| 軟らかな歯ざわりと、ほのかなごまの香りのするスプラウトです。大きくなるとロケット（ルッコラ）としても利用できます。 | ||||
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| スプラウト ひまわり
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| 栄養満点のスプラウトです。 普通のもやしのように、炒めものやボイルして利用します。 | ||||
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| サルシフィー
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| 牡蠣に似た香りがする地中海原産の西洋牛蒡です。根は黄褐色でやわらかい。水につけアク抜きをしてから煮食や炒め物に用います。 | ||||
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| スプラウト オニオン
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| やわらかい歯ざわりと、くせのない風味が特徴です。サラダ・お浸し・薬味などに利用できます。 | ||||
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| スカローラ グリーン フルハート
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| 日本名は『ニガキクジシャ』と言い、エンダイブの仲間です。栄養価が高く、ビタミン類やカルシウムを豊富に含みます。エンダイブと比べ、葉の欠刻が少なく、苦味もやや少ないのが特徴です。 | ||||
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| 葉ニンジン
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| ビタミン豊富で、柔らかな葉ニンジンです。お浸しや和え物などに利用します。 | ||||
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