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THURIES GASTRONOMIE n’241
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H?tel Mandarin Oriental より 【ティエリー・マルクス】【ピエール・マチュー】H?tel Martinez より 【クリスチャン・シニクロピ】【デヴィッド・ボネ】Maison D… |
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信州いいやま 食の風土記
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冬の長い信州・飯山の暮らしにおいて豊かに育まれてきた食の知恵や技、おもてなしと結いの心を自給の風景が残っていた昭和30年代を舞台に四季折々人生折々の情景の中に描く。地域版食生活全集の記念すべき第1号。 |
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apicius n.14
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日本の築地をメインに鮪の特集が組まれている今作。NYのスターシェフ、ポール・リーブラントの料理も必見だ。 |
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THURIES GASTRONOMIE n’252
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・アルザスでオーベルジュを営む2007年MOFシェフ【オリヴィエ・ナスティ】・12年の挑戦の末、2011年にMOFを獲得した努力のオーナー・パティシエ【ティエリー・バマス】・ガイヤックのブドウ園の中心… |
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韓国書籍 恐竜 ペーパートイブック : 中生代恐竜
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韓国書籍 恐竜 ペーパートイブック : 中生代恐竜 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。 ■ 発刊日:2024.11.20 ■ 規 格:256… |
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apicius n.27
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スペインで三ツ星を獲得したイタリア出身のシェフ、パオロ・カサグランデの他、トニョ・ペレスやオスカー・ガルシアが登場。 |
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THURIES GASTRONOMIE n’253
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・リヨンの街を眼下に眺めるホテル、ヴィラ・フロレンティーヌ。メインダイニングは一ツ星レストランのレ・テラス・ド・リヨンで、そのシェフを務める【ダヴィ・ティソ】とパティシエ【ジョアニック・タトン】・フラ… |
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apicius n.16
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今作は日本でも人気の高いレストラン『サン・パウ』の女性シェフ、カルメ・ルスカイェーダや、アジアの 50 Best Restaurants 2013で第一位に選ばれた日本の成澤由浩シェフが登場する。クリ… |
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