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Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2017 Cavallotto Bricco Boschis

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
平均樹齢 : 60年
熟成：スラヴォニア産オーク大樽で60ヶ月間、瓶内で最低12ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 6,637

★★★（エノジェア）評価を得ているブリッコ ボスキスの中でも特に優れた中腹部に位置する樹齢の高い区画がサン ジュゼッペ。最も力強く、しっかりとした骨格のバローロらしいバローロが生まれる畑。発酵・熟成はスラヴォニア産の大樽。熟成期間は５年以上。カヴァロットを代表するキュヴェ。

色調は深みのあるたガーネット色。とても豊かでエレガントな香りからは、熟したチェリー、バルサミコ、スミレなどの赤い花、そしてキノコや濡れた大地などの様々な複雑な香りが感じられます。口に含むと力強く活力があり収斂性のあるタンニンがすばらしく、フレッシュな酸味もバランスがとても取れています。フィニッシュはとても長い余韻でバルサミコのような風味とミネラルのニュアンスを感じます。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2024　5グラッポリ
ワイン アドヴォケイト　96点
ワイン スペクテイター　94点
ヴィノス　アントニオ ガッローニ　94点
ファルスタッフ　96点

2016VT
ビベンダ2023　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　3ビッキエリ
ワイン スペクテイター　98点

2015VT
ビベンダ2022　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　3ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　96点
ヴィノス アントニオ ガッローニ　96点

2013VT
ビベンダ2021　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ　スーパー3星

2012VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　赤2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　赤2ビッキエリ

2010VT
ビベンダ2017　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　赤2ビッキエリ

2009VT
ビベンダ2016　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016　赤2ビッキエリ

2008VT
ビベンダ2015　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2015　赤2ビッキエリ

相性の良い料理：雉胸肉の赤ワイン煮込み など

CAVALLOTTO TENUTA BRICCO BOSCHIS
住所 : Via Alba-Monforte, 48 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1948年
オーナー : Alfio と Giuseppe と Laura Cavallotto
エノロゴ : Alfio と Giuseppe Cavallotto
アグロノモ : Alfio と Giuseppe Cavallotto
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 100,000
所有ブドウ畑 : 25.00ha

アルフィオ、ジュゼッペ、ラウラの兄弟はブリッコ ボスキス農園で活動しているカヴァロット家の4代目にあたります。ブリッコ ボスキスはカスティリオーネ ファレット村にある約25haの単一畑でモノポールになります。この辺りはちょうど、ディアーノ ダルバの白、茶色の泥灰土壌と、ラ モッラの青い泥灰土壌の境となります。自然農法により栽培されているのはバルベーラ、ドルチェット、フレイーザ、グリニョリーノ、ピノ ネロ、シャルドネなどの品種ですが、最も重要なのはネッビオーロです。