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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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真あじ 干物
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| 真あじの天日干しです。機械干しで作られた干物は、表面だけが乾いていて中がベシャッとしていますが、天日干しだと中までふっくら干し上がり、アミノ酸等の旨み成分も生まれます。筆者自身も毎日のように食べていま… |
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笹かれい一夜干
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| 加賀屋の朝食で人気の「笹かれい一夜干」 フライパンに皮の方だけ(片面)を焼くと焦げ目がついてきます。 焦げ目がついてきた頃が食べごろですので熱いうちにお召し上がりください。 商品番号… |
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【地元熊野灘産】シイラの干物 塩干し 200g
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| こだわり 熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑え… |
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鮭の酒びたし 60g
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| 「鮭の酒びたし」は雄の秋鮭と塩のみを原料に、真冬の寒風から初夏の梅雨まで半年余りの時間をかけ独特の風味と旨味を醸した新潟県村上市の名産品です。60gを真空パックにしたもの。 |
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